Eckart Witzigmann macht diesen Monat in Polen Station. Die dortige Rote-Rüben-Suppe ist zwar ein Klassiker, den der „Ikarus“-Patron aber noch zu verfeinern weiß.

Eckart Witzigmanns Inside-out-Maki ist auch für Sushi-Novizen zum Nachmachen geeignet.

Belgische Raffinesse am Beispiel des traditionellen Waterzoi-Eintopfes. Meister Eckart Witzigmann zeigt, wie’s noch besser schmeckt.

Nichts ist so kostbar wie Zeit. Genau davon braucht man reichlich, wenn man Meister Eckart Witzigmanns Gulasch-Variante nachkocht.

Schöner als in einer stilechten Bouillabaisse können Fische bei Tisch nicht schwimmen. Ikarus-Patron Eckart Witzigmann präsentiert seine persönliche Version der Fischsuppe.

Eckart Witzigmann kocht Leckeres aus der Heimatstadt Immanuel Kants: Königsberger Klopse. Gut für Bauch und Hirn.

"Ikarus"-Patron Eckart Witzigmann zeigt uns, wie Allerweltsgerichte zu einem lukullischen Ereignis werden. Heute: Gnocchi mit Steinpilzen und Kirschtomaten.

"Ikarus"-Patron Eckart Witzigmann zeigt uns, wie Allerweltsgerichte zu einem Ereignis werden. Heute: Die Frühlingsrolle.

„Ikarus“-Patron Eckart Witzigmann hat das Rezept, wie aus Allerweltsgerichten lukullische Highlights werden. Heute: Tiroler Knödel.

„Ikarus“-Patron Eckart Witzigmann hat das Rezept, wie aus Allerweltsgerichten lukullische Highlights werden. Heute: Fish and Chips.